老健の調理師/高齢者施設で給食調理｜知多郡東浦町 転職求人情報

本求人はスクエアプランニング（株）が運用するスグJOBが保有する求人です。
求人企業様へ直接ご連絡されても対応しかねますので、必ず本サイトから応募ください。

大手フードサービス会社「ハーベスト株式会社」の正社員として、受託先である「介護老人保健施設 相生」の厨房にて、調理業務全般をお任せします。
入所者様（100名）と通所利用者様（30名）へ、「美味しい！」と笑顔になってもらえるお食事を届ける、厨房の要となるポジションです。

【経験者が惹かれる！この職場の具体的な魅力】
・「バタバタの大量調理」とは無縁の、落ち着いた環境
　大規模な病院やマンモス施設とは違い、対象は最大でも130名前後。
　1つひとつの料理にしっかり向き合える、調理師としてやりがいを感じられる「ちょうどいい規模感」です。

・仕込み、カット済みの食材を多く活用！体に優しい調理
　ハーベストでは現場の負担を減らすため、あらかじめカットされた食材や独自の調味料などを導入しています。
　イチからすべてを切り出す重労働が少ないため、手首や腰への負担が軽く、年齢を重ねても長く現役で活躍できる環境です。

・飲食店のような「突発的な注文」や「深夜勤務」は一切なし
　メニューはすべて事前に決まっており、急なオーダーに追われるストレスはありません。
　また、夜勤や深夜の居残り調理もないため、規則正しい生活リズムをキープしながら高所得（月給29万～31万円）を稼げます。

（仕事の流れ）
1. 調理・仕上げ
献立表と指示書に沿って、主菜・副菜・汁物などの調理を行います。
家庭料理の延長ではなく、プロの技を活かした「味付け」や「見た目の美しさ」にこだわっていただけます。

2. 形態（キザミ・とろみ等）の最終調整
高齢者施設ならではの「噛む力・飲み込む力」に合わせた調理を行います。
といっても、栄養士が明確な指示を出すため、あなたはプロの調理師として「美味しく仕上げる」ことに集中すればOKです。

3. 盛り付け・検食・配膳準備
温かいものは温かく、冷たいものは冷たく提供できるよう、チームで手際よく盛り付けを行います。

4. 衛生管理・清掃
「食の安全」を守るため、調理器具の洗浄や厨房内の清掃を行います。チームで分担して行うため、1人に負担が偏ることはありません。

■正社員での雇用です
安定した収入を得たい方にオススメです。

【待遇・福利厚生】
・退職金制度（※契約条件に基づく）
　※正社員A…退職金制度有り
　※正社員B及びC…退職金制度無し
・昇給、賞与制度（※契約条件に基づく）
・交通費規定内支給(2km以上は交通費支給)
・食事補助（1食250円／店舗による）
・慶弔、震災見舞金制度
・永年勤続表彰（長期勤続者へ褒賞金支給）
・社内表彰制度
・車/バイク/自転車通勤可（勤務地によっては自動車不可もあります。ご相談ください）
・社会保険、雇用保険完備
・制服貸与
・従業員再雇用制度（65歳まで）
　※65歳以降も継続雇用実績多数！

<<その他　休日の制度>>
・産前・産後休暇制度(取得実績あり)
・育児休暇制度
・介護休暇制度
・有給休暇付与(入社半年後から付与)

[アピールポイント・求人企業の想い]
従業員数が約6,000名規模の大手給食サービス会社。
あなたの今までの経験を充分に活かしていただける場所をご用意しています。
どんどんアイデアを出して、積極的に関わっていく気持ちのある方は大歓迎です。
設立から約60年、企業内・病院・介護福祉施設への食堂運営を中心に家庭向けの食材の宅配、給食やお弁当のデリバリー等も行なっています。
お客様のあらゆる要望にお応えできるのが同社の最大の魅力。
手作りをモットーとする同社のサービスに対するニーズは年々増加、更なる成長を遂げる為にお力を貸して下さい。