病院内厨房の調理スタッフ/調理師免許不問｜平塚市 転職求人情報

本求人はスクエアプランニング（株）が運用するスグJOBが保有する求人です。
求人企業様へ直接ご連絡されても対応しかねますので、必ず本サイトから応募ください。

約300床の精神科病院にて調理スタッフの方を募集。
地元神奈川県平塚市では有名な大型病院です。
【有給取得率95％以上】病院の厨房勤務！実働7時間☆仕事とプライベートを両立して働けます！
◎2018年に新棟にリニューアルしたばかりの綺麗な病院です！

【業務内容】
病院内にある厨房にて、調理などをお任せします。
食材の鮮度確認・仕分け・洗浄・解凍・カット等を行う仕込み業務及び、献立の指示に基づき、食材と調味料を合わせて、スチームコンベクションオーブン等の調理機器を使用しての調理業務を行います。
また調理の際には、中心温度計を使用し、食材に火が通っているか確認を行い、調理業務終了後、速やかに盛り付け業務が行えるように、時間配分を工夫しながら、安全に食事提供出来るように心がけています。

〇盛付け・配膳業務
トレー、食器、食札の用意やセット等を行う準備作業及び一般治療食と特別治療食の盛付け作業後、盛付けしたものをお膳にセットし、各病棟に温冷配膳車を使用して運搬する配膳業務を行います。
尚、配膳業務では、食種・形態・アレルギー食等の付け間違えがないかの確認点検業務にも重点を置いて行います。

〇下膳・洗浄業務
下膳カートの回収、喫食後のトレーや食器の下膳及び残渣処理、下洗い、食器洗浄機を使用しての洗浄後、保管庫に入れて乾燥、消毒させる業務を行います。

〇衛生管理業務
調理場の清掃、食材の賞味期限と温度の管理、調理器具や調理機器の洗浄及び除菌業務を行います。
また、出勤時に各自の体調管理についてもチェックを行い、食中毒、感染症対策に努めます。

〇点検確認業務〇
業務開始前後に水質検査、調理機器や調理器具に破損や異常がないか厨房内の点検確認業務を行い、事故・異物混入防止等に努めます。

日勤は8名体制で通常は運営をします。
現在欠員があるため、現従業員の負担がありますので補填計画による急募枠です。
全員でサポートし、1人だけに負担がかからないように配慮しているチームワークのある職場です。
病院未経験者も歓迎です。

【交替制（シフト制）】
月平均総労働時間：147時間 / 残業：月平均10時間
06：00～14：00（休憩60分　実働7時間)
09：00～17：00（休憩60分　実働7時間)
12：00～20：00（休憩60分　実働7時間)

【補足事項】
※車またはバイク通勤を推奨しています
※選考と併せて職場見学もできます
※委託業者などを使用せず厨房運営は全て直営で行っています

【福利厚生】
賞与：年2回（前年度実績3ヶ月分　1.5ヶ月分×2回）
通勤手当：実費支給（上限30,000円/月）
退職金：満3年以上勤務で規定により支給（60歳定年制）
職員食堂完備
無料職員駐車場
慶弔見舞金制度
永年勤続表彰制度等
その他法人優待

休暇
週休2日制（年間休日112日程度）　※希望休の取得可
年次有給休暇
産前／産後休暇
育児休暇
介護休暇
夏季休暇、年末年始休暇

社会保険：健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険