厨房運営アドバイザー/調理師｜大津市 転職求人情報

本求人はスクエアプランニング（株）が運用するスグJOBが保有する求人です。求人企業様へ直接ご連絡されても対応しかねますので、必ず本サイトから応募ください。 滋賀県大津市にある委託給食会社にて厨房運営アドバイザーとして活躍いただける方を募集しております！ 【仕事内容】 高齢者施設・病院を定期訪問し、厨房運営のアドバイスを行っていただきます。 ・人材不足 ・給食、食事のご要望　　 ・厨房内スタッフの育成　　 ・担当施設にて厨房チェック、在庫管理、食材管理、労務管理、厨房業務　 上記対して、具体的なアドバイスを実施していただきます。 (業務例) ・課題/人員不足で、調理が追い付かない状態になっている。 →厨房視察により、業務工程やスタッフのシフトを改めて確認し、調整できる部分がないかなどのアドバイスを実施 「コスト削減提案」 →緊急支援として、厨房業務のためシフトイン　　 ・課題/食材のコストを削減したい　 →フードロスが起こっていることはないか、発注量は適正なのかどうかをヒアリングし、改善を実施。 ・課題/食事の残飯が多い　　 →施設さまとの給食会議により、課題を回収し、関連部署へ報告、改善提案【入社後の研修について】 ご経歴等により期間は異なりますが、弊社厨房運営の理解を深めてもらうため、入社後、1～2か月程度は厨房研修を受けていただきます。 （場所は、お住いの近くで相談） 厨房研修後は、3か月程度は同行がメインとなります。その間に当社と仕事に関して必要な知識を学んでいってもらいます。 慣れてきたら、一人での施設への定期訪問や営業同行などを行っていただきます。　　 入社後研修の半年後にチーフ資格試験受講、一年後にアドバイザーの習熟度試験を実施しており、ステップアップのフォローもしっかりいたします。 【待遇/福利厚生】 ・営業車、ガソリンカード、ETCカード貸与（自宅近くで新たに駐車場を契約した場合、費用は会社負担） ・ウェルカム休暇（入社6か月未満にのみ適用の特別有給休暇を3日付与） ・各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ・交通費支給(原則上限3万円) ・退職金制度（正社員勤続年数3年以上が対象） ・慶弔見舞金（結婚祝い金、出産祝い金、入学祝金、弔慰金、傷病見舞金、り災見舞金） ・定期健康診断（年1回） ・インフルエンザ予防接種費用の一部補助 ・永年勤続表彰制度（勤続5年、10年、20年） ・産前産後休業、育児休業制度 ・育児短時間制度（小学校5年生の始期まで） ・各種研修制度 ・お誕生日お祝い制度 ・借上社宅制度あり（※社内規程による） 居住人数1名：自己負担月額 18,000円～26,000円　 居住人数2名以上：自己負担月額 24,000円～36,000円