- 2020.08.24
【栄養豆知識】誤配膳を防ぐには
「配膳ミスをなくしたい」と思ったことありませんか？ 配膳が終わってすぐに、内線電話が掛かってくると不安になる。 配膳ミス？と思うし、だいたい配膳ミスの連絡です。配膳前に確認しているのに、配膳ミスはなくなりません。 ダブルチェックをすれば、配 […]
栄養士ナビ編集部
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- 2020.08.21
【体験談】未経験で大手給食会社の社員食堂に転職する方法
私は大学卒業後ドラッグストアで２年間正社員として務めた後、給食会社に転職しました。そして現在は社員食堂で管理栄養士として勤務しています。社員食堂といえば給食会社の中でも人気があり、大学在学中はほんの一握りしか内定がもらえず、私も全滅していま […]
- 2020.08.19
【栄養豆知識】時短や効率化に使えるオススメ調理道具
現代人は忙しい方が増えていますよね。一人暮らしの方や、核家族でワーキングマザーの方などは普通になり、自分一人でこなさなければならない家事仕事が増えています。 その分、効率化・時短したい家事と言えば「料理」！ 今回はそんな料理の効率化・時短に […]
- 2020.06.15
【体験談】給食会議、どんなこと話したらいいの？
給食会議、どんなこと話したらいいの？ 給食や食事提供のある施設では、月に１回給食会議がありますが、みなさんは今の給食会議に満足していますか？ 「給食会議で何を話していいのかわからない。」 「給食会議の内容は今月の行事食の日程とメニューの紹介 […]
- 2020.06.13
【栄養豆知識】今話題の完全食って何？本当にそれだけで人間は生きられる？
完全食だけで、人間は生きられる？ 皆さん、こんにちは。 今回は、完全食についてお話します。 今話題の完全食。皆さんは、召し上がられたことはありますか？ ハードワーカーさんはもちろん、料理が面倒だと感じた時は、現代の便利で、有難すぎる文化とも […]
- 2020.05.22
【栄養豆知識】病院で働く栄養士には違いがある？所属で違った待遇とは
・病院で働く栄養士の仕事内容について ・所属で異なる仕事内容と待遇 ・所属ごとのメリットとデメリット 栄養士が働く場所は、企業の社員食堂、介護施設や福祉施設、保育園など多岐にわたります。 そのなかでも病院は専門資格を取得することができ、キャ […]
- 2020.05.19
【栄養豆知識】今日も1日頑張れる！朝に食べておきたい食材とは
・朝食の役割と効果について ・朝食におすすめな食材は？ ・朝食におすすすめメニューと組み合わせ 毎日仕事や学校に通う中で、疲れがなかなか取れないといった方も多いのではないでしょうか。 朝は忙しく、なかなかご飯に時間が取れないなんてこともあり […]
- 2020.05.18
【栄養豆知識】効率よく筋肉をつけるための方法～食事の視点から～
・筋肉をつくる栄養素とは？ ・タンパク質と筋トレの関係について ・筋トレに最適な食材は？ 筋肉をつけたい！ 見た目のカッコ良さに憧れたり、健康のために筋トレに励んでいる人はとても多いです。 筋トレをする時、どんな風におこなっていますか？ 筋 […]
- 2020.05.14
【栄養豆知識】復職しやすい？栄養士の産休・育休について
ズバリ！栄養士は「復職しやすい資格」になります！ 特に「育休・産休」には理解がある会社が多いです。 では、具体的に「なぜ復職しやすいのか？」を見ていきましょう！ 栄養士の復職はしやすい？ 栄養士は一度退職したり、育休・産休などを挟んでも復職 […]
- 2020.05.12
【栄養豆知識】鉄分不足の症状とそれを補うためのオススメ食材
女性は様々なことが原因で鉄分不足に陥りがちです。 2015年の厚生労働省の調査では、日本女性の約10人に１人（月経のある女性だけだと約５人に１人）は貧血という結果でした。 そのため日々鉄分を積極的に摂取できるのが理想ですね。 今回は鉄分不足 […]