- 2019.06.19
【栄養豆知識】大量調理ならではの事故と防ぎ方
・大量調理と栄養士の役割について ・事故に注意！ ・大量調理に必要な「7S」について 栄養士の仕事のほとんどは大量調理のお仕事です。 大量調理のお仕事は、体力勝負と言ってもいいでしょう。 それだけに、事故も起こりやすいです。 事故が起こりや […]
「栄養指導」の検索結果 25件
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- 2019.06.07
【栄養豆知識】話題のスーパーフードと栄養素について(2019年版)
食材の流行りは日々変化しており、テレビなどで話題の食材について良く紹介されていますよね。 話題となる食材には栄養も豊富に含まれており、献立や毎日の食事に取り入れたいものが多いです。 最近話題の食材やその食材の栄養素についてご紹介します。 話 […]
- 2019.05.08
【現場のホンネ】こんな経験したことある！？栄養士なら誰もが経験すること
・栄養士と他の職種との関わり ・栄養士として働いて思い出に残っている事や辛かった出来事 栄養士として働いた10年間で経験したこと 栄養士として働き出してから10年が経ちました。 10年というと一般的に中堅クラスになり、新人さんに仕事の説明を […]
- 2019.05.07
【転職体験談】新卒で管理栄養士以外の仕事に就いた後、やっぱり管理栄養士として働きたいと思った理由
・他業種から管理栄養士に転職した理由 ・管理栄養士の資格を活用して働くことのやりがい 大学で一生懸命勉強して管理栄養士の資格を取ったものの、実習などで管理栄養士の仕事がやりたい事と違うなと学生時代に感じて違う職種に就く人もいますよね。 今回 […]
- 2019.04.23
【現場のホンネ】委託給食会社で働くメリット・デメリットは？
・委託給食会社とは？ ・委託給食会社で働くメリットやデメリット 管理栄養士・栄養士が勤め先として選ぶことが多い委託給食会社。 大阪エリアでも委託給食会社の求人が多く出ており、就職や転職で求人を探す際に一度は見かけるのではないかと思います。 […]