- 2020.02.13
【栄養豆知識】年末年始の余分な贅肉をささっと解消！正月太りの原因とは
年末年始の余分な贅肉をささっと解消！正月太りの原因とは あけましておめでとうございます。と、いってももうすぐ新年を迎えて、1か月が過ぎようとしています。月日の流れは本当にアッという間ですね。 本年、最初のコラムは、年末年始で増えてしまった贅 […]
栄養士ナビ編集部
- 2020.02.12
- 現役栄養士インタビュー K様,
現役栄養士インタビュー(2) 転職して管理栄養士になるまでの道のり
現役栄養士インタビュー 大阪栄養士ナビのインタビュー第7弾をお届けします。 K様インタビュー第二回：転職して管理栄養士になるまでの道のり 第2回の記事では、K様が栄養士を目指して管理栄養士の資格を取得するまでの経緯と 家庭の事情で管理栄養士 […]
- 2020.02.10
【体験談】先輩栄養士ママが教えてくれる妊娠中の働き方！
栄養士の妊娠中の働き方 待ち望んだ妊娠。新しい命がお腹に宿ってうれしい反面、これからの働き方はどうしよう…と心配になる人も多いでしょう。そこで、2児の母である筆者の体験や管理栄養士の友人の体験をもとにした、妊娠中の働き方を紹介します。 現在 […]
- 2020.02.08
【豆知識】そもそもバレンタインって何？いいチョコレートの選び方とは
バレンタインとは 新年が明け、早1か月が経過しました。 街は、バレンタインムードが日に日に高まり、ショッピングセンター、デパート等では、「バレンタイン限定商品」「〇〇シェフ監修最新チョコレート」といった文言で無数のチョコレートが売り出されて […]
- 2020.02.07
【体験談】保育園栄養士の1日・月間・年間のルーティーン
保育園栄養士の1日・月間・年間のルーティーンについて 私が勤務していた保育園では管理栄養士が1名、常勤勤務の調理師が3名、非常勤のパートが2名の計6名、在職していました。 平日は0~5歳児の園児と職員を合わせて280食の昼食・3時のおやつを […]
- 2020.02.04
- 現役栄養士インタビュー K様,
現役栄養士インタビュー(1)特定保健指導の仕事について
現役栄養士インタビュー 大阪栄養士ナビのインタビュー第7弾をお届けします。 今回はヘルスケア事業を展開している会社で特定保健指導業務を行っている 管理栄養士のK様にお仕事についてお伺いしました。 食事提供以外の場所で働く栄養士のお仕事内容や […]
- 2020.01.31
【レシピ公開】根強い人気！麹の効果とおすすめレシピ
根強い人気！麹の効果とおすすめレシピ 一時期大ブームを起こした「麹」。 麹を使うことで簡単においしい料理が作れるだけでなく、様々な健康に良い栄養素を摂ることができるため、ブームが落ち着いた現在でも根強い人気をもっています。 今回はそんな麹の […]
- 2020.01.30
【栄養豆知識】流行の「糖質制限ダイエット」は安全？痩せるメカニズムと身体への影響について
最近、よく「糖質制限」と言う言葉をよく耳にしますよね。 みなさまの中でも「糖質制限」を行っている人も多いのではないでしょうか？ 一言に「糖質制限」と言っても、ただ糖質のものを食べなければ良いと言うことではありません。 ただ食事を抜いたらどう […]
- 2020.01.28
- 現役栄養士インタビュー 坂口様,
現役栄養士インタビュー(5) 仕事と私生活の両立と今後の目標について
現役栄養士インタビュー 大阪栄養士ナビのインタビュー第8弾をお届けします。 坂口様インタビュー第五回：仕事と私生活の両立と今後の目標について 第5回の記事では、坂口様のこれからの目標や仕事と私生活の両立について伺いました。 ―――今後の目標 […]
- 2020.01.27
【栄養豆知識】商品開発の現場で活躍する栄養士の役割とは？
・食品メーカーの開発現場で活躍する栄養士 ・商品開発を行う上で大切なこと ・商品開発に向いている栄養士は？ 食事は私たちの生活にはなくてはならない存在です。 空腹を満たし、一日の活動に必要なエネルギーを補うだけではなく、食卓を囲む家族や恋人 […]