- 2020.04.16
【栄養豆知識】ご飯を食べるとき、本当は何から食べるのが正解？
・血糖値や中性脂肪が気になる方は野菜から食べる ・消化器官が気になる方は温かいものから食べる ・全般的におすすめの食べ方は？ 毎日3食の食事のときに、あなたは何から食べていますか？ 野菜やきのこ、海藻類から食べる方、肉や魚から食べる方、お米 […]
栄養豆知識
- 2020.04.07
【栄養豆知識】入会を悩んでいる方必見！栄養士会って入るべき？
栄養士会って入るべき？ 栄養士会に入会していますか？「会費が高いし、休みを削って研修会に参加するのはちょっと…」なんて思う人もいるでしょう。 しかし、栄養士会にはたくさんのメリットがあるんです！ 今回は、私が栄養士会に入会してよかったと思っ […]
- 2020.04.02
【栄養豆知識】『ファスティング』ってどういうこと？効果やメリット、デメリットについて
最近、様々なダイエットがある中で「ファスティング」という言葉を耳にしたことはありませんか？ 一体ファスティングって何なんだろう？本当に大丈夫なの？と思われる方もいらっしゃるかと思います。 今回はファスティングとはどういったことなのか？どうい […]
- 2020.03.31
【レシピもあるよ！】ママ栄養士さんに教えてもらう”時短”離乳食の作り方〜離乳初期編〜
ママ栄養士さんに教えてもらう”時短”離乳食の作り方〜離乳初期編〜 すりつぶしたり、こしたりする必要のある離乳初期は、手間がかかるし面倒です。 でも5−6ヶ月の赤ちゃんは、寝返りしたり、ズリバイしたり、ママが近くにいないと泣いてしまったり、な […]
- 2020.03.13
【栄養豆知識】発酵食品はなぜ身体にいいの？栄養価と腸内環境の改善効果について
よく巷で、発酵食品は体に良い、腸内環境を整えるなどと話を聞いたことがある方も多いのではないでしょうか？ しかし、なぜ良いのか？と疑問を持ちながらも、これは体に良いから・・・と言い聞かせながら意味もわからずに食べている方は見えないでしょうか？ […]
- 2020.03.10
【栄養豆知識】「クックチル」「クックフリーズ」の違いとメリットについて
「クックチル」「クックフリーズ」。 調理現場に従事する管理栄養士・栄養士・調理師など、調理に従事する方は、なんとなくこれらの言葉は聞いたことがあるのではないでしょうか？ しかし、実際に言葉の意味や説明を求められた際に、説明できるかというと自 […]
- 2020.03.02
【栄養豆知識】管理栄養士の活躍の場って？
管理栄養士といえば給食のおばちゃん？というイメージが強いですよね。 管理栄養士って何の仕事があるの？と聞かれることもしばしば。 実は管理栄養士は多方面で活躍することができる素晴らしい職業なのです。 管理栄養士の活躍の場を知り、自分に合った活 […]
- 2020.02.25
【体験談】食物アレルギーをもつ園児・保護者に対する関わり方や他機関との連携の仕方とは
食物アレルギーをもつ園児・保護者に対する関わり方や他機関との連携の仕方とは はじめに 私が勤務していた保育園では0歳児から5歳児まで10クラス、職員と合わせて280食の給食とおやつの提供をしていました。 食物アレルギーをもつ園児は年々増え、 […]
- 2020.02.21
【現場のホンネ】委託給食で働くことのメリット・デメリットとは？
委託給食のメリット・デメリットとは？ 委託給食会社で10年働いていた管理栄養士の私がメリット・デメリットを簡単にまとめました！ 就職先に悩んでいる方の参考になれば幸いです！ 委託給食のメリット まず委託給食で働くメリットを７つ紹介します！ […]
- 2020.02.13
【栄養豆知識】年末年始の余分な贅肉をささっと解消！正月太りの原因とは
年末年始の余分な贅肉をささっと解消！正月太りの原因とは あけましておめでとうございます。と、いってももうすぐ新年を迎えて、1か月が過ぎようとしています。月日の流れは本当にアッという間ですね。 本年、最初のコラムは、年末年始で増えてしまった贅 […]